Como Hacer Dulce de Leche

Ingredientes

2 Litros de leche
1 chaucha de vainilla
1/ 2 kg de azúcar

Preparación

Poner en una cacerola todos los ingredientes y hervir a fuego vivo.

Revolver continuamente con una cuchara de madera.

Bajar el fuego y continuar la cocción hasta que tome el punto, que se confirma, echando un poco en un plato y una vez frío no se corre.

Retirar de la cocción, poner la cacerola sobre otra con agua fría y revolver hasta que el dulce esté frío.

Si se desea de color más intenso, agregar al cocinar una pizca de bicarbonato de sodio.




Deja tus comentarios!