Guiso de Quinoa
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de quinoa • 1 cebolla mediana • 200 g de charqui de llama • 300 g de papa …
Etiqueta: morron
Guiso de Arroz con Arvejas
Ingredientes (para 8 porciones) • ¼ kg de arroz • ½ kg de carne nalga, paleta o cuadril • ¼ kg de cebolla • 1 …
Chivo a la Fundicion
Ingredientes (para 6 personas) • 1 Chivo de época • papas • zanahorias • chauchas • morrones rojo y verde • cebolla • ajo • …
Feyuada (feijoada)
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de poroto negro • 200 g de cebolla • 3 dientes de ajo • 1 morrón • Cebollita …
Soó apuá
Ingredientes (para 8 porciones) • ½ kg de harina de maíz casera o tipo crema • ¾ kg de carne picada • 1 cebolla grande …
Guiso de Papa Lisa con Chalona – Guiso de Papas y Carne de Cordero
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 y 1/4 kg de chalona • 800 g de cebolla • 300 g de morrón • 6 dientes de …
Locro Criollo Formoseño
Ingredientes (para 16 porciones) • ½ kg de maíz pisado • ½ kg de zapallo gris o plomo • ½ kg de cebolla • 1 …
Pastel de Lentejas
Preparar este pastel es muy fácil, nutritivo y económico. Sus ingredientes proncipales son lentejas y zapallo.
Carne al Horno con Ensalada de Papa y Huevo
Ingredientes (para 8 porciones) • 1,5 kg de tapa de nalga • 2 cebollas grandes • 1 morrón • 200 cc de aceite • Sal …
Guiso de Achacana
La achacana es un tubérculo que crece en el cerro de nuestra Puna. Se encuentra bajo la tierra y tiene forma de trompo. La parte …