Cheese cake

Ingredientes

150 g de queso crema

1 huevo

200 g de azúcar

ralladura de limón

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Unir el queso con la yema y el azúcar, incorporar la ralladura de limón y la esencia de vainilla, por último agregar la clara batida a nieve. Volcar la preparación en un molde enmantecado  de 20 cm de diametro. Llevar al horno durante 30 minutos aproximadamente a horno moderado. Dejar enfriar, puede acompañarse con mermelada de frutos rojos.




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