por Ingredientes
Masa
1 taza de agua
100 g de manteca
1 taza de harina
3-4 huevos enteros
1 cdita. de sal
Almíbar
1 taza de agua
1 taza de miel
1 taza de azúcar
1 estrella de anís
Preparación
Hervir el agua y echarle la manteca y la sal. Agregar después la harina toda junta y batir a fuego lento hasta que la pasta se desprenda del fondo.
Verter y mezclar de a poco la masa en un bol con los huevos batidos. Dejar reposar.
Con dos cucharas, armar y dejar caer bolitas de masa al aceite bien caliente. Dejar inflar hasta que estén doradas, luego retirar y dejar escurrir.
Hervir todos los ingredientes durante 10 minutos.
Rociar los buñuelos y servir.
