por Ingredientes
100 g de manteca
200 g de azúcar
2 huevos
1 cucharada de cáscara de naranja rallada
270 g de harina
1 pizca de sal
3 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 taza de leche
azúcar
azúcar impalpable para espolvorear
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, agregar los huevos uno a uno, batiendo bien despues de incorporar cada huevo, añadir la cáscara de naranja.
Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. agregar a la primera preparación alternando con la leche. Mezclar bien y verter en un molde savarin de 22 cm. de diametro.
Cocinar en horno moderado durante 30 minutos.
Retirar. Desmodar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar impalpable.
