por Ingredientes
2 tazas de harina
1 chorro de soda
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de canela
2 tazas de avena
1/2 taza de azúcar negra
1/2 taza de azúcar molida
1 taza de margarina
2 huevos
1/3 de taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de pasas de uva sin semilla
1/4 tazas de maníes
Preparación
Colocar en un bols la harina, la soda y la canela, mezclar bien.
Batir en otro recipiente la avena con el azúcar molida, el azúcar negra, la margarina, los huevos, la leche y la esencia de vainilla, mezclar todo para que se una, agregar las pasas y los maníes, mezclar nuevamente.
Colocar en una asadera papel enmantecado.
Tomar porciones con una cucharita y colocar sobre el papel, separadas entre sí.
Cocinar en horno moderado durante 12 minutos hasta que los biacochitos estén dorados.
