por Ingredientes
2 tazas de porotos cocidos y molido (ver receta)
1 huevos
ajo y perejil a gusto
sal
Preparación
Preparar la mezcla con todos los ingredientes juntos. Si quedase muy blanda la mezcla agregar un poco de pan rallado.
Formar las albóndigas, pasarlas por pan rallado, freírlas en aceite ó cocinarlas en una olla con salsa de tomate. (ver receta)
Servirlas con puré de papas.
