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Ingredientes
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de azucar
manteca cantidad necesaria
1/4 kilo de chocolate cobertura blanco
Preparacion
Colocar el azucar en una sarten, revolver con cuahara de madera hasta que se derrita y se forme un caramelo no muy oscuro. Agregarle las nueces picadas y ver ter sobre la mesada previamente enmantecada muy bien.
Aplastar la mezcla con el dorso de una cuchara enmantecada y dejarlo enfriar hasta que este bien duro. Aplastar el caramelo con un palote, triturandolo lo mas fino posible. Rallar el chocolate blanco muy fino y derretirlo a baño maria sin que hierva el agua. Retirar y dejar entibiar. Agregarle el praline de nuez. Verter la mezcla de a cucharaditas formando copitos sobre un placa forrada con papel aluminio. Colocar en la heladera hasta que esten frios. ponerlos en pirotines.
