por Ingredientes
3/4 litros de leche
1/4 kilo de harina
50 g de azúcar
3 huevos
3 yemas
una pizca de sal
manteca cantidad necesaria
Preparación
Batir los huevos y las yemas con el azúcar, agregar la harina, la sal mezclar e ir añadiendo la leche hasta formar una mezcla homógenea.
Dejar descansar unos minutos.
Enmantecar una sartén en el fuego, colocar una cantidad de mezcla suficiente como para cubrir el fondo de la sartén y cocinar de los dos lados.
Ir apilandolos en un plato una vez hechos para mantenerolos tibios.
