Ingredientes

100 g de manteca

200 g de azúcar

Masitas de Limón - Galletas de Limón

1 huevo batido

ralladura de la cáscara de 1 limón

1 cucharada de jugo de limón

300 g de harina

3 cucharadas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1/2 taza de leche

Baño

1 taza de azúcar impalpable

1 cuchadara de agua caliente

1 cucharada de jugo de limón

1 yema

Preparación

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien cremosa, agregar el huevo y batir hasta que esté unido. Añadir la ralladura de limón y el jugo. Tamizar los ingredientes secos juntos y agregar a la preparación anterior alternando con la leche. Mezclar todo bien y colocar en una asadera grande, cocinar en horno de temperatura moderada.

Mezclar dentro de un bol los ingredientes del baño  y batir hasta que queden bien unidos y livianos. Una vez cocida y fría la primera preparación, cubrir con el baño , cortar las masitas de la forma que se prefiera y guardar en frascos o latas bien cerrados.