por Ingredientes
1/2 kilo de zanahorias tiernas y chicas
1/2 litro de vinagre blanco
1 hoja de laurel
sal
pimienta en grano
Preparación
Raspar, lavar y cortar en trozos las zanahorias. Poner a hervir durante 20 minutos en agua salada, despues escurrir y dejar en vinagre común 2 días, a cuyo término se colocan en un frasco con el vinagre que se hirvio previamente con la pimienta en grano, sal y el laurel.
