por Ingredientes
6 huevos
1 latita chica de atun en aceite
1 cucharada de mayonesa (ver receta)
1 planta de lechuga
sal
pimienta
1/4 de taza de aceita
Preparacion
Batir los huevos muy bien con sal y pimienta. Pisar el atun con su aceite y luego mezclar con los huevos y batir ligeramente. Aparte en una sarten poner el aceite, dejar calentar un poco y agregar la preparacion, cocinar a fuego no muy fierte, pinchandola de cuando en cuando con un tenedor para que pueda ir cocinandose toda. Al mismo tiempo mover la sarten para que se dore pareja y no se queme, dar vuelta con la ayuda de una tapa, dejar unos minutos mas en la sarten y colocar en una fuente. cuando este bien fria cubrir con la mayonesa y adornar alrededor con la lechuga ya aderezada y cortada en fina juliana. Colocar en medio de la trotilla una hoja de lechuga.
