por Ingredientes
150 grs. harina quinoa
110 grs. almendras picadas chicas
150 grs. azúcar
200 grs. chocolate semi amargo
3 huevos
150 grs. mantequilla (manteca)
2 peras
1 cda. mantequilla (manteca)
1 cdita. polvos de hornear
cobertura de chocolate semi amargo
ralladura de una naranja
Preparación
En un bol mezclar la harina de quinoa, polvos de hornear, azúcar, almendras picadas, ralladura de
naranja y los 150 grs. de mantequilla.
Batir hasta formar una masa arenosa.
Añadir los huevos uno a uno y mezclar bien.
Agregar el chocolate picado y mezclar con una espátula.
Saltear las peras en la cucharada de mantequilla.
Agregar las peras salteadas a la mezcla anterior.
Vierta la mezcla anterior en un molde enmantequillado y enharinado.
Cocine en un horno precalentado durante ½ hora.
Desmolde y deje enfriar.
Luego bañe con la cobertura de chocolate.
