por Ingredientes
1/4 kilo de tallarines (ver receta)
1 pechuga de pollo o gallina cortada en tiritas
1 lata chica de champiñones
50 gramos de manteca
300 gramos de crema de leche
sal
pimienta
nuez moscada
50 gramos de queso rallado
Preparción
Cocinar los tallarines en abundante agua hirviendo salada.
Una vez cocidos escurrir.
Ccortar en tiras los champiñones y saltearlos en 25 gramos de manteca, untar una fuente de horno que pueda ir a la mesa con el resto de la manteca, mezclar los tallarines con la mitad de la crema, la pechuga de ave y los champiñones, condimentar con sal, pimienta y una ralladiua de nuez moscada.
Volcar dentro de la fuente, cubrir con el resto de la crema y espolvorear con el queso rallado.
Poner a gratinar en el horno y servir bien calientes.
