por Ingredientes
2 cucharadas de manteca
6 cucharadas de maicena
1 taza de leche
4 yemas
1 y 1/2 litro de caldo
4 cucharadas de queso rallado
daditos de pan fritos en aceite
Preparación
Derretir la manteca y agregar la maicena revolviendo ligero. Añadir la leche y dejar cocer de 4 a 5 minutos revolviendo siempre.
Retirar del fuego y agregar las 4 yemas bien batidas.
Se sirve agregandole el caldo hirviendo y el queso rallado.
En el momento de servir se ponen los daditos de pan fritos en aceite.
