por Ingredientes
1 paquete de hojaldre fresco
6 lonjas finísimas de jamón serrano
1/2 vasito de leche
50 gramos de queso para untar
2 cucharadas de mostaza de Dijón
semillas de amapola
Preparación
Cortar de la parte central de la plancha de hojaldre una tira; cortarla en dos y estirarla con el rodillo para hacerla muy muy fina. Poner tres lonchas de jamón encima de cada trozo de hojaldre y enrollarlo sobre sí mismo.
Encender el horno a 200 grados, pincelar cada rollito con un poco de leche, espolvorear con semillas de amapola y cocer en horno caliente durante 15 minutos.
Mezclar el queso con la mostaza, rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.
Es posible añadir las especias que más nos gusten, mejor si son frescas.
Servir los rollitos fríos acomompañados de la crema de queso.
