Reposteria | Xrecetas

Preparación del Almibar

15 de agosto de 201212 de mayo de 20201

Proporción de azúcar y agua para lograr almíbar en grados Baumé (densidad)

Preparaciones con Azúcar – El Azúcar y sus diferentes puntos de concentración

15 de agosto de 201229 de septiembre de 20200

El azúcar y sus diferentes puntos de concentración Cuando decimos que un azúcar hervido con agua alcanza tantos o cuantos grados, debemos distinguir si esta …

Galletas Delicias

15 de agosto de 20124 de mayo de 20200

Galletitas finas de manteca, rellenas con mermelada de damascos y decoradas con lineas de chocolate.

Torta San Marcos

14 de agosto de 201229 de septiembre de 20200

Rinde para 18 personas. Especialidad típica española

Torta De Chocolate Y Crema De Castañas

14 de agosto de 20120

Ingredientes Tres discos de bizcocho de chocolate (26cm) 1100 grs crema de castañas 200 grs de pasta de castañas 300 cc de almíbar al licor …

Torta Rellena de Piña / Ananá y Crema

14 de agosto de 20123 de mayo de 20200

Ingredientes Bizcocho blanco (ver receta) bandeja y blonda crema chantilly mermelada de damascos piña / ananá almíbar Preparación Cortar el bizcocho en tres partes, corte …