Ambrosía
Ingredientes • 11 yemas • 1 huevo • 3 tazas de leche • 1 kg de azúcar • Ralladura de 1 limón o chauchas de …
Categoría: Recetas de Cuyo
Empanadas de Dulce de Durazno
Ingredientes • 2 tazas de harina, • 150 gr de mantequilla • 1/4 de taza de azúcar • 1 huevo • 1/3 de taza de …
Datiles en Almibar
El datil es un fruto tipico de la region de cuyo. Ingredientes • 15 kg de azúcar • 15 kg de dátiles • Agua c/n …
Chivo a la Llama
Ingredientes (para 8 personas) • 1 Chivo de 7 kg aproximadamente Preparación Solo se le pone sal gruesa y se coloca en un ensartador con …
Papas Rellenas
Ingredientes (para 6 porciones) • 1 kg de papa • 2 huevos • 125 cc de leche • 750 gr de carne molida o pollo …
Pan de Zapallo con Nuez
Ingredientes • 3 kg de zapallo • 250 gr de nueces peladas • 2 cdtas de levadura • ¼ kg de grasa • 1 cda …
Api Zapallo
Ingredientes (para 6 personas) • 3 kg zapallo • ½ morrón • ½ kg zanahoria • ¼ kg queso fresco • 3 cdas de puré …
Mazamorra de drupas
Ingredientes (para 6 porciones) • 1 kg de drupas de chañar • ½ kg de harina • 100 gr de azúcar • leche a gusto …
Escabeche de conejo
Ingredientes • 1 conejo trozado (1,5 o 2 kg aprox.) • 250 cc de aceite (1 taza) • 500 cc de vinagre blanco (2 tazas) …
Cerdo al Jagüel
Ingredientes • 1 kg de carne de cerdo • 1 ½ lt de vino blanco • 1 pimiento rojo • Sal a gusto • 25 …