El Merengue – Receta Básica
Receta de merengue.
El merengue de chocolate se elabora siguiendo la receta básica, añadir 60 gramos de chocolate amargo en polvo cernido junto con la maicena. Opciones de Relleno: helado, crema chantilly, fruta, ETC.
Categoría: El Merengue
El Merengue
El merengue no es otra cosa que claras de huevo a punto de nieve, secas con azúcar. Las proporciones de azúcar y clara de huevo son las siguientes:
El Merengue / Pasteleria / Postres / Receta / Reposteria
Merengue Italiano
Receta de merengue italiano, muy utilizado para decorar en pasteleria.