Receta de Pasta Frola (II)

Ingredientes

210 g de harina

100 g de azúcar

1 1/2 cucharadita de polvo de hornear

100 g de manteca

2 yemas de huevo

2 cucharadas de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

ralladura de 1 limón

Preparación

Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y el azúcar, mezclar con la manteca bien fría, desmenuzándola con un tenedor. Añadir las yemas y la leche, perfumar con esencia de vainilla y la ralladura de limón. Formar la masa y dejar descansar 30 minutos antes de usar.

Cubrir el fondo de una tartera. Cubrir con el dulce de membrillo y formar un enrejado con una parte de la masa que habiamos preparado.

LLevar al horno a temperatura media.