por Ingredientes
2 tazas de puré de papas
1 taza de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
sal, a gusto
2 huevos batidos
1 cucharadita de perejil picado
aceite para freír
Preparación
Mezcle el puré de papas recién hecho, sin manteca, con la harina previamente tamizada con el polvo de hornear y la sal.
Mézclele los huevos batidos y el perejil bien picadito.
Vierta por cucharaditas en aceite bien caliente y fría las bombitas hasta que estén doraditas.
Escúrralas sobre papel absorvente.
