por Ingredientes
100 g de manteca
200 g de azúcar
1 huevo batido
ralladura de la cáscara de 1 limón
1 cucharada de jugo de limón
300 g de harina
3 cucharadas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1/2 taza de leche
Baño
1 taza de azúcar impalpable
1 cuchadara de agua caliente
1 cucharada de jugo de limón
1 yema
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede bien cremosa, agregar el huevo y batir hasta que esté unido. Añadir la ralladura de limón y el jugo.
Tamizar los ingredientes secos juntos y agregar a la preparación anterior alternando con la leche. Mezclar todo bien y colocar en una asadera grande, cocinar en horno de temperatura moderada.
Mezclar dentro de un bol los ingredientes del baño y batir hasta que queden bien unidos y livianos. Una vez cocida y fría la primera preparación, cubrir con el baño, cortar las masitas de la forma que se prefiera y guardar en frascos o latas bien cerrados.
