Key Lime Pay

Ingredientes

Base

300 gramos de galletitas dulces
150 gramos de manteca
1 cucharada de azúcar

Relleno

4 yemas
2 latas de leche condensada
jugo y ralladura de 2 limas

Decoración

crema chantilly
rodajas de lima

Preparación

Procesar las galletitas dulces y agregar la manteca derretida y el azúcar.
Cubrir la base y los laterales de un molde de 22 centímetros de diámetro.
Hornear por 10 minutos a 190° C.

Para preparar el relleno, mezclar todos los ingredientes. Verter sobre la masa cocida.
Hornear durante 15′ a 170° C.
Dejar enfríar.
Decorar con crema chantilly y rodajas de lima.




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