Huevos Pochés

Ingredientes

5 huevos

sal

vinagre

Preparación

Colocar al fuego una cacerola con un poco de agua, un chorro de vinagre y un poquito de sal. Cuando hierva, introducir el huevo.
Con una cuahara tratar que la clara tape la yema.
Dejar 2 o 3 minutos.
Retirar con la espumadera y sumergir un instante en agua fría.
Estos huevos se hacen de a uno.