por Ingredientes
1 taza de las de té de arroz hervido
1 taza de salsa bechamel, no espesa (ver receta)
1 huevo duro picado
50 g de jamón cocido picado
1 cucharada de queso rallado
sal
pimienta
1 huevo
aceite para freir
pan rallado
Preparación
Mezclar el arroz con la salsa bechamel o salsa blanca, el huevo y el jamón. Una vez mezclado sazonar con sal, pimienta y queso ralado. Dejar enfriar, preparar las croquetitas en forma alargada o en forma de pera, pasar por el huevo batido y pan rallado y freir en aceite caliente.
