por Ingredientes
100 grs. de manteca
120 grs. de azúcar negra
45 grs. de azucar
1 huevo
¾ de cucharadita de esencia de vainilla
210 grs. de premezcla sin gluten (300 grs. de harina de arroz, 300grs. de fécula de mandioca, 400grs. de almidon de maíz)
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¾ de cucharadita de sal
170 grs. de chips de chocolate
½ taza de nueces
Preparacion
Precalentar el horno a temperatura media 180 gracos.
Batir la manteca blanda con los dos tipos de azúcar a punto crema y agregar la esencia de vainilla.
Agregar los ingredientes secos y tamizados.
Agregar los chips de chocolate y las nueces picadas.
Sobre placa enmantecada y espolvoreada con premezcla colocar la preparación por cucharaditas, bien separadas.
Hornear durante 15 minutos aprox.
Retirar y dejar enfriar.
