Calamares rellenos III
Ingredientes 1 kg aprox. de calamares (cuatro unidades) 1 cebolla grande 4 tomates maduros 4 dientes de ajo 1 vasito de vino blanco 100 g …
Etiqueta: sal
Patatas bravas
Un plato maravilloso, que se degusta especialmente en invierno, acompañado de un buen vino o una
cerveza,
Pasta y judías
Ingredientes 150 g de pasta menuda 125 g de judías pintas 125 g de judías blancas 200 g de panceta 1 cebolla 1 pimiento 1 …
Olla Murciana
Un plato sencillo y barato de Murcia, quizás un poco complicado de hacer, pero lleno de nutrientes sanos para nuestro organismo. Este plato nos permite disfrutar y degustar verdura, legumbre, especias y hierbas aromáticas, tan beneficiosas para nuestra salud. La hierbabuena le da un sabor agradable.
Migas
Es comida de campo, básicamente de invierno. Se comía mucho: sobre todo los hombres, cuando iban al campo, al mediodía. Si para comer se tomaban migas. Las migas eran un plato muy socorrido para llevar a la labor. Eso sí, en tiempos de escasez no llevaban tanto chorizo ni panceta.
Guisantes con jamón
Ingredientes 1 kg de guisantes (arvejas) 1 cebolla 100 g de jamón sal aceite de oliva Preparación Cortamos la cebolla muy menuda, y la freímos …
Espinacas con huevo
Ingredientes 1 manojo de espinacas (1,5 kg) 4 dientes de ajo 1 cebolla pan del día anterior (dos o tres rebanadas) pimentón dulce o picante …
Coliflor con bechamel
Ingredientes 1 coliflor grande 3 huevos 3 patatas 5 lonchas de queso emmental 50 g de mantequilla 50 g de harina 1 litro de leche …