Ñoquis de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 2 kg de mandioca • 4 pocillos de harina • 4 huevos • 5 ó 6 cucharadas de aceite • …
Etiqueta: queso rallado
Kiveve o Quibebe
Ingredientes (10 porciones) • 2 kg de calabaza o zapallo • 4 cebollas grandes • ½ kg de queso criollo (similar al cuartirolo de pasta …
Ñoquis de Mandioca
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 ½ kg de mandioca • 2 huevos • 2 cucharas de aceite • ¼ kg de harina de trigo …
Mbutuca
Ingredientes (para 8 porciones) • 10 choclos • 3 cebollas • Sal (también puede ser azúcar, si se prefiere dulce, con pasas de uva) • …
Tarta de Pejerrey
Ingredientes Masa • 125 g de manteca • 250 g de harina leudante • 1 pizca de sal • 50 cc de agua Relleno: • …
Tarta de Verduras Varias (Zapallo, Espinaca y Acelga)
Ingredientes • 250 g de calabaza chica verde (5 redondeles) • 2 puerros • 200 g de acelga cocida • Perejil (cantidad necesaria) • 3 …
Guiso de la Cordillera – Guiso de Piñones
¿Que es el Piñon? El piñón es el fruto de la araucaria araucana y tiene para los neuquinos una significación especial, a tal punto que …
Bifes a la Criolla con fideos con manteca
Los bifes a la criolla son una comida que surgió en el campo, cuando los trabajadores rurales cocinaban sobre un disco de arado, en ese …
Pan de Carne
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de carne picada • 4 huevos • 50 cc de leche • 100 g de pan rallado • …
