liebre | Xrecetas

Receta de Liebre Estilo Danés

Receta de Dinamarca.

Cantidad: Para 8 personas. Tiempo: Preparación, 24 horas aprox. Cocción, 2 horas y 30′.

Esta receta ha sido la fórmula en los medios rurales para conservar los excedentes de carne.

Ingredientes 1 liebre 3 cebollas cortadas en rodajas 1 diente de ajo 3 zanahorias cortadas en fina juliana 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de …

Este plato de liebre agridulce se sirve acompañado de puré de papas.

Ingredientes: • 1 liebre deshuesada • 1 kg de tocino • 8 anchoas • 1/2 atado de cebollita de verdeo • 1 cdta de pimentón …