Risotto con Calabaza
Cantidad: para 4 personas.
El plato a base de arroz más más famoso de la tradición italiana es indudablemente el Risotto en sus numerosas variantes.
Etiqueta: caldo
Risotto con Boletus
La cremosidad en el risotto no la dan solo el queso y la manteca que se añaden al final, sino también el almidón que suelta el arroz durante la cocción. Añadir el caldo poco a poco favorece su salida, de esta manera se irá formando ya una crema durante la cocción.
Repollitos de Bruselas con Jamón
Cantidad: 4 porciones. Tiempo: Conservación en freezer 6 meses.
Ternera al Horno
Cantidad: 8 personas. Tiempo: Cocción, 1 hora y 10′ aprox.
Guisito Irlandes
Tiempo: Cocción, 1 hora y 20′ aprox.
Papas con Salsa
Cantidad: Para 6 personas. Tiempo: Preparación, 25′ aprox. Cocción, 20′.
Torta de Zapallitos
Cantidad: Para 8 personas. Tiempo: Preparación, 20′. Cocción, 45′.
Bifes Buenos Aires
Cantidad: 6 porciones. Tiempo: Conservación en freezer, 6 meses.