Upe
Ingredientes 250 gramos de maíz polvo tostado molido 3/4 de kilo de maní tostado molido azúcar suficiente 4 litros de agua Preparación Ponga en una …
Etiqueta: azúcar
Aguajina
INGREDIENTES 1 kilo de masa de aguaje un ¼ de kilo de azúcar PREPARACIÓN Desleír la masa de aguaje en dos litros de agua, cernir …
Chapo de Ungurahui
INGREDIENTES Aproximadamente tres kilos de semillas verdes de ungurahui sin procesar 250 gramos de azúcar PREPARACIÓN Lavar con cuidado y en abundante agua limpia las …
Masato de Yuca
INGREDIENTES 3 kilos de yucas frescas 100 gramos de azúcar PREPARACIÓN Pelar las yucas, lavarlas bien. Seccionarlas en cuartos quitando la vena del centro del …
Turcas
INGREDIENTES (para ½ kilo) 700 gramos de harina 250 gramos de manteca vegetal no saturada 100 gramos de azúcar 3 huevos PREPARACIÓN Mezclar la harina, …
Mazamorra Puntana
Ingredientes 1/2 kilo de maiz blanco 1 anana 1 membrillo 1 limon sin cascara 1/2 kilo de orejones remojados 1/2 kilo de duraznos 1/4 de …
Ponche con Masato Caliente
INGREDIENTES 6 huevos de gallina grandes Azúcar suficiente Gotas vainilla PREPARACIÓN En un tazón hondo de fierro enlozado o de cristal batir con un espiral …
Alfeñique con Mani Tostado
INGREDIENTES (para ½ kilo) Un kilo de azúcar ¼ de kilo de maní tostado y triturado PREPARACION Disolver el azúcar al fuego lento y darle …
Crepes de Plátano con Mermelada de Tomate Verde y Cacahuate
Ingredientes Para las crepes 1tz. de harina 2 cucharaditas de azúcar 1 1/2tz. de leche entera 2 huevos 1 cucharada de mantequilla fundida 1 pizca …