Bizcochuelo con Polvo de Hornear

Ingredientes

200 g de manteca

1 taza de azúcar

2 huevos

1/4 de cucharadita de esencia de vainilla

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de sal

3/4 de taza de leche

Preparación

Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa, se le añaden los huevos uno a uno, batiendo bien despues de añadir cada huevo. Se agrega la esencia de vainilla. Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear y la sal y se añaden a la preparación anterior alternando con la leche. Se coloca en un molde enmantecado y enharinado y se cuece en horno moderado durante 30 minutos aproximadamente.