por Ingredientes
masa dulce crocante
3/4 de taza de coco rallado
3/4 de taza de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
miel o mermelada reducida
Preparación
Forre una tartera con la masa dulce crocante que prefiera.
Mezcle en un bol, sin batir, el coco rallado, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
Rellene con esta mezcla la tarta.
Cocínela en horno caliente, apóyela los primeros 5 minutos en el piso del horno, para que la masa se dore de abajo. Luego termine la cocción en el estante central, hasta que la masa esté doradita y el relleno firme, pero húmedo.
Retire y pínte la superficie con miel o mermelada reducida.
