Anchi de Mango
Ingredientes • 1 kg de mango de contextura firme • 1 ½ l de agua • 300 g de sémola • 300 g de azúcar …
Categoría: Recetas de Jujuy
Piri
Ingredientes (para 8 porciones) • 500 g de harina de maíz • 2 cucharadas de grasa de vaca • 2 ó 3 cucharadas de leche …
Calapurca
Ingredientes (para 8 porciones) • 4 l de agua (para obtener 3 l de caldo) • ½ kg de hueso • ½ kg de charqui …
Sopa de Maní
Receta de sopa de mani. Servir bien caliente, agregando las papitas fritas y un poco de perejil. Agregar al caldo de gallina, según el gusto.