por Ingredientes
Masa
1 y 1/2 tazas de harina
sal
pimienta
1 pocillo de aceite
leche para unir
Relleno
1 filete grande de lenguado cocinado, pocheado o hervido con 1 hoja de laurel y sal
1/4 kilo de camarones congelados
1 lata de mejillones
150 gramos de champiñones
4 huevos
sal
pimienta
1/2 pote de crema de leche
Preparación
Forrar un molde con la masa.
Desmenuzar el pescado, una vez cocido.
Escurrir los mejilloes.
Cortar los champiñones en láminas, si son frescos saltearlos en manteca.
Colocar sobre la masa los ingredientes.
Aparte, batir los huevos, añadir la crema, sal y pimienta.
Volcar sobre el relleno y cocinar a horno suave.
Servir tibia.
