Bizcochuelo Marmolado con Polvo Leudante

Ingredientes

180 g de manteca

1 1/2 tazas de azúcar ( 330grs.)

4 claras de huevo

1/2 cucharadita de esencia de vainilla

3 tazas de harina (360grs.)

4 cucharaditas de polvo leudante

1/2 cucharadita de sal

1 taza de leche

2 barritas de chocolate

2 cucharadas de agua

Preparacion

Se bate la manteca y se agrega el azúcar poco a poco, batiendo bien. Se añaden las claras de huevo, una a una, batiendo bien despues de agregar cada una. Se añade la esencia. Se tamizan juntos la harina, el polvo leudante y la sal y se agregan a la primera preparación alternando con la leche.
Se aparta 1/3 de esta masa y se le añade el chocolate derretido con el agua.
Los 2/3 restantes se colocan en un molde de tubo enmantecado y enharinado y con una cuchara se introduce sobre esta masa la preparación de chocolate.

Se cuece en horno moderado durante 45 minutos.

Una vez frío se puede adornar con chocolate derretido.




Deja tus comentarios!