por Ingredientes para 4 personas
2 atados de acelgas
1 puñado de almendras
3 dientes de ajo
1 cucharada de harina
aceite
sal
Preparación
Hervir las acelgas lavadas aproximadamente 10 minutos. Escurrir y reservar.
Aparte, freír los ajos cortados en láminas y las almendras. Cuando estén dorados, añadir una cucharada de harina y remover con cuidado para que no se queme.
Colocar las acelgas escurridas en un plato o fuente y volcar la preparación anterior.
Servir enseguida.
Valor Nutricional: Índice de calorías bajo, aporta fibras, ácido fólico y vitamina E entre otros nutrientes.
