Ingredientes
1 kg. de harina
½ atado de acelga (espinaca, remolacha, achicoria)
2 huevos
1 cuchara de sal
1 taza chica de aceite
Preparación
Colocar en la licuadora la acelga cortada con el aceite, los huevos y la sal.
Agregar a esta pasta la harina y hacer una masa dura, dejar descansar unos minutos.
Hacer unos bollos, estirar muy fino, enrollar y cortar con cuchillo. Separar y cocinar en agua hirviendo 5’ con sal y un chorrito de aceite. Colar agregar aceite o manteca.
Esta genial el aporte. Reciba un cordial saludo.