ralladura de cáscara de limón | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 20 Aug 2021 20:00:18 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Bizcochuelo de Maicena https://www.xrecetas.com/bizcochuelo-de-maicena/ https://www.xrecetas.com/bizcochuelo-de-maicena/#respond Wed, 25 Aug 2021 10:39:59 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=24799 Receta sin gluten.
Tiempo: Cocción, 40'.

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Ingredientes

6 yemas

6 claras

1 y 1/2 tazas de maicena (fécula de maíz)

3/4 tazas de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal fina

1/4 cucharadita de cremor tártaro

1 cucharadita esencia de vainilla

ralladura de la cáscara de 1/2 limón

Preparación

Cernir la maicena con el polvo de hornear.

Batir las yemas con el azúcar muy espumosas y agregarle la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

Batir las claras a punto de merengue con la sal y cremor tártaro.

Agregar a las yemas la maicena, poco a poco, e ir intercalando con las claras.

Mezclar suavemente. Colocar en molde sin enmantecar.

Cocinar en horno moderado durante 40 minutos. Desmoldar sobre rejilla.

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Delicias de Limón https://www.xrecetas.com/delicias-de-limon/ https://www.xrecetas.com/delicias-de-limon/#respond Mon, 05 Oct 2020 19:20:41 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=19765 Deliciosos bocaditos de limón, ideales para acompañar un café.

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Ingredientes

100 gramos de manteca
1/2 taza de azúcar
45 gramos de queso crema
1 yema
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de ralladura de limón
3/4 de taza de harina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
una pizca de bicarbonato

Preparación

Bata la manteca con el azúcar.

Mezclele el queso crema, la yema, el jugo de limón y la ralladura de la cáscara de limón.

Agréguele la harina tamizada con el polvo de hornear y el bicarbonato.

Ponga la mezcla en una manga y race figuras espaciadas sobre una placa enmantecada.

Cocine en el horno hasta que estén sequitas y apenas doradas.

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Tarta de queso y Frutillas II https://www.xrecetas.com/tarta-de-queso-y-frutillas-ii/ https://www.xrecetas.com/tarta-de-queso-y-frutillas-ii/#respond Sat, 12 Sep 2020 21:00:49 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=19172 Tentadora y muy fácil de preparar!!!

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Ingredientes

1 tarta de masa cocida de 22cm. (ver receta)
400 gramos de queso crema
ralladura de cáscara de 1 limón
1 cucharada de jugo de limón
3/4 de taza de azúcar
4 claras de huevo batidas a nieve
1 cucharada de gelatina sin sabor
1/4 de taza de agua fría

Varios

2 tazas de frutillas bien lavadas y escurridas
1/4 de taza de azúcar
1/2 taza de licor de frutillas u otra fruta roja
200 gramos de crema de leche, hecha chantilly (ver receta).

Preparación

Mezcla el queso crema con los 3/4 de taza de azúcar, el jugo de limón, la ralladura y la mitad del licor.

Remoje la gelatina en el agua fría y disuelva a baño de María.

Incorpórela a la mezcla anterior y mezcle bien. Unale las claras batidas a nieve.

Vierta la mezcla en la tarta cocida y lleve a la heladera hasta que el relleno esté firme.

Ponga en una cacerola las frutillas, el 1/4 de taza de azúcar restante y el licor elegido.

Coloque sobre el fuego, revolviendo ocasionalmente hasta obtener una mermelada espesa. Retire y enfríe.

Sistribuya la mermelada sobre la tarta.

Termine los bordes de la misma y el centro con copitos de crema chantilly. Mantenga en la heladera hasta el momen to de servir

NOTA: En lugar de mermelada, puede utilizar las frutas rojas simplemente maceradas con azúcar y licor.

 

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Buñuelitos de Manzana https://www.xrecetas.com/bunuelitos-de-manzana/ https://www.xrecetas.com/bunuelitos-de-manzana/#respond Wed, 19 Aug 2020 18:05:08 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=18542 Ingredientes 1/4 de taza de harina 1 cucharada de vinagre blanco 1 yema 1 clara de huevo a punto nieve ralladura de limón agua manzanas …

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Ingredientes

1/4 de taza de harina
1 cucharada de vinagre blanco
1 yema
1 clara de huevo a punto nieve
ralladura de limón
agua
manzanas cortadas en rodajas
aceite para freir
azúcar para espolvorearlos

Preparación

Colocar en un bol la harina junto con el vinagre y la yema.
Batir mientras se agrega agua hasta obtener una masa tipo engrudo espeso.
Añadirle la clara a punto nieve y la rallladura de limón.
Sumerja en la pasta rodajas de manzana y fríalas por cucharadas en aceite caliente.
Una vez dorados, escurrirlos y espolvorearlos con azúcar.

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Masitas Noruegas https://www.xrecetas.com/masitas-noruegas/ https://www.xrecetas.com/masitas-noruegas/#respond Sun, 21 Jun 2020 22:41:46 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=16518 Cantidad: Para 8 personas. Tiempo: Preparación, 50 minutos. Cocción, 30 minutos.

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Ingredientes

150 g de manteca
1/2 taza de azúcar
1 1/2 tazas de harina
2 huevos
1 yema
ralladura de la cáscara de 1 limón
2 cucharadas de polvo de hornear
1/4 de taza de pasas de uva sin semilla
20 g de almendras picadas
30 g de nueces picadas
4 cucharadas de fondant liviano (ver receta)
100 g de confites de chocolate de distintos colores
15 pirotines

Preparación

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede como una crema. Agregar los huevos y la yema de a uno a la vez, batiendo continuamente, la ralladura de limón, la harina tamizada con el polvo de hornear, y formar la masa.
Dividir en tres partes y mezclar a una las pasas, a otra las nueces y a otra las almendras.
Poner dentro de pirotines llenando solamente 3/4 partes.
Cocinar sobre placas en horno moderado. Al retirar, bañar con el fondant y decorar por encima con las pastillas de distintos colores para distinguir sus diversos rellenos.

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