1 paquete de hojaldre fresco

 6 lonjas finísimas de jamón serrano

 1/2 vasito de leche

50 gramos de queso para untar

2 cucharadas de mostaza de Dijón

 semillas de amapola

Preparación

Cortar de la parte central de la plancha de hojaldre una tira; cortarla en dos y estirarla con el rodillo para hacerla muy muy fina. Poner tres lonchas de jamón encima de cada trozo de hojaldre y enrollarlo sobre sí mismo.
Encender el horno a 200 grados, pincelar cada rollito con un poco de leche, espolvorear con semillas de amapola y cocer en horno caliente durante 15 minutos.
Mezclar el queso con la mostaza, rectificar de sal y pimienta si fuera necesario.
Es posible añadir las especias que más nos gusten, mejor si son frescas.
Servir los rollitos fríos acomompañados de la crema de queso.

50 gr de queso para untar
25 gr de salmón ahumado
2 rebanadas de pan de molde
1 cucharadade semillas de amapola
cebollino
sal
pimienta

Preparación

 Quitar la corteza del pan de molde y cortar cada rebanada en 4 trozos.
Tostar ligeramente el pan por ambos lados.
Cortar en trocitos el salmón y pasarlo por la batidora con el queso para untar.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Untar 4 rebanaditas de pan con la crema de queso y salmón, es más fácil si la metemos en una manga pastelera; poner algunas semillitas de amapola.
Atar el cebollino alrededor de las otras 4 rebanadas y con ellas cubrir los mini sandwiches.
Decorar cada sandwich con un poco mas de crema y  semillas de amapola.