pescado fresco | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 01 May 2020 19:53:34 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Empanada Gallega – Empanada De Pescado https://www.xrecetas.com/empanada-gallega-empanada-de-pescado/ https://www.xrecetas.com/empanada-gallega-empanada-de-pescado/#respond Sun, 09 Mar 2014 00:00:51 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=9118 Ingredientes 2 discos de tapas para pascualina aceite cantidad necesaria 2 cebollas 200 gramos de sardinas, atun o pescado fresco 2 tomates aceitunas verdes a …

The post Empanada Gallega – Empanada De Pescado first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

2 discos de tapas para pascualina

aceite cantidad necesaria

2 cebollas

200 gramos de sardinas, atun o pescado fresco

2 tomates

aceitunas verdes a gusto

1 dadito de azafran

sal

pimienta

2 huevos duros

1 lata de morrones

huevo batido para pintar

Preparacion

Deja a tempertura ambiente las tapas para empanada, cubrir una tartera aceitada con una de las tapas.

Saltear en el aceite 2 cebollas cortadas en rodajas muy finas, hsta que queden transparentes. Agrega las sardinas, atun o pescado fresco desmenuzados y segui cocinando. Luego agregarle 2 tomates desmenuzados y deja cocinar. Por ultimo agrega las aceitunas verdes descarozadas, el dedalito de azafran y salpimenta.

Coloca el relleno sobre la tarta y espolvorear con los huevos duros y los morrones cortados en tiritas. Cubri con al otra tapa de tarta y pinta con huevo batido. Hornear a fuego medio.

The post Empanada Gallega – Empanada De Pescado first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/empanada-gallega-empanada-de-pescado/feed/ 0 9118 Características del Pescado Fresco https://www.xrecetas.com/caracteristicas-del-pescado-fresco/ https://www.xrecetas.com/caracteristicas-del-pescado-fresco/#respond Sat, 04 Aug 2012 02:05:42 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=4897 Siguiendo estos consejos al comprar pescado nos aseguramos que esté fresco.

The post Características del Pescado Fresco first appeared on Xrecetas.]]> Consejos Para Elegirlos Bien

  • Apariencia de vivos.
  • Ojos brillantes y transparentes.
  • Agallas brillantes, rojo sangre.
  • Escamas transparentes, brillantes, tornasoladas, firmes.
  • Piel bien unida a los tejidos, tensa.
  • Abdomen normal, sin manchas, paredes consistentes, nacarado.
  • Consistencia rígida.
  • Olor fresco , agradable, a mar, a algas.
  • Carne brillante, tornasolada, transparente, blanca azulada.

 

 

The post Características del Pescado Fresco first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/caracteristicas-del-pescado-fresco/feed/ 0 4897