aceite de achiote | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Sun, 29 Aug 2021 21:03:40 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Tortillas Ecuatorianas de Papa https://www.xrecetas.com/tortillas-ecuatorianas-de-papa/ https://www.xrecetas.com/tortillas-ecuatorianas-de-papa/#respond Mon, 30 Aug 2021 10:52:56 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=24816 Receta de Ecuador.

The post Tortillas Ecuatorianas de Papa first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1/2 kg de papa
aceite de achiote o aceite común mezclado con un poco de pimentón
queso fresco
cebolla blanca o de verdeo
sal

Preparación

Hervir las papas y preparar un puré con el aceite de achiote y la sal. Dejar enfriar.

Picar la cebolla y mezclar con el queso. Armar una pequeña bolita con el puré ya frío y rellenar con el queso y la cebolla.

Luego aplastar y dar forma de tortilla.

Calentar la sartén con un poco de aceite y dorar las tortillas de ambos lados.

Se pueden acompañar con carnes, salchichas y chorizos.

Casi siempre se sirven con una ensalada.

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