salsa de alcaparras | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 08 Apr 2020 13:18:33 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.4 158843805 Gallina Imperial https://www.xrecetas.com/gallina-imperial/ https://www.xrecetas.com/gallina-imperial/#respond Thu, 26 Jul 2012 04:15:53 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=4717 Ingredientes 1 gallina hervida tantos costrones de pan fritos en manteca como escalopes 1 lata chica de paté de foie 1 lata chica de jamón …

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Ingredientes

1 gallina hervida

tantos costrones de pan fritos en manteca como escalopes

1 lata chica de paté de foie

1 lata chica de jamón del diablo

sal

pimienta

jugo de lomón

salsa de alcaparras (ver receta)

Preparación

Quitar la piel a la gallina, separar los huesos y cortar toda la carne en escalopes del mismo tamaño que los costrones de pan fritos.
Acomodar encima de éstos los escalopes, condimentar con jugo de limón, sal y pimienta y cubrir con una pasta hecha con el paté y el jamón del diablo mezclados, acomodar en una fuente y verter encima la salsa de alcaparras.

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