1 kilo de papas

1/4 de cebolla picada

3 huevos

sal

mostaza

1/4 de taza de aceita

1/4 de taza de vinagre

Preparacion

Poner a hervir las papas con cascara en agua y sal, junto con los huevos. Una vez todo cocido, pelar las papas, cortar en rodajas y dejar enfriar.

Pelar los huevos y cortar en gajos. Poner en una ensaladera el aceite, el vinagre, sal, mostaza, los huevos y la cebolla, cuando esten frias las papas mezclar con esta preparacion.