Como se prepara una cazuela | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Wed, 12 Sep 2012 03:10:33 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Cazuela Cordobesa https://www.xrecetas.com/cazuela-cordobesa/ https://www.xrecetas.com/cazuela-cordobesa/#comments Wed, 12 Sep 2012 03:10:33 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=5775 Ingredientes 8 rebanadas de pan 1 cucharada de pimentón 3 cebollas picadas sal pimineta comino orégano 1/2 kilo de carne picada 1 litro de caldo …

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Ingredientes

8 rebanadas de pan

1 cucharada de pimentón

3 cebollas picadas

sal

pimineta

comino

orégano

1/2 kilo de carne picada

1 litro de caldo

1/4 de kilo de pasas de uva

4 cucharadas de aceitunas verdes

2 huevos duras cortados en rodajas

100 g de manteca

Preparación

Freír en la manteca sazonada con el pimentón las rebanadas de pan. Retirar y freír a continuación las cebollas. Condimentar con sal, pimienta, comino y orégano. Sazonar de igual forma la carne picada.

Disponer en una cazuela en forma de copos primero las cebollas, luego un poco de carne, otro poco de cebolla y encima rebanadas de pan frito y repetir en el mismo orden hasta terminar. Agregar el caldo y poner a hervir tapado hasta que esté todo bien cocido. A esta altura retirar del fuego y añadir las pasas de uva, las aceitunas y las rodajas de huevo. Poner la cazuela en horno de tenperatura mediana durante 10 a 15 minutos hasta que se forme una capa durita por encima.

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