Como hacer un guiso de carne | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Sat, 29 Aug 2020 16:47:24 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Guiso de Ternera https://www.xrecetas.com/guiso-de-ternera/ https://www.xrecetas.com/guiso-de-ternera/#respond Wed, 29 Aug 2012 04:12:17 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=5639 Tiempo: Cocción, 30' aprox.

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Ingredientes

1/2 kilo de nalga de ternera cortada en dados

1 cebolla mediana picada

1 tomate picado

1/2 ají verde picado

1 zanahoria cortada en rodajitas bien finitas

1 hoja de laurel

1/2 vaso de vino blanco seco

1/2 taza de caldo

1 1/2 cucharada de margarina

sal

pimienta

Preparación

Condimentar con sal y pimienta la carne.
Poner dentro de una cacerola la margarina y cuando esté caliente, rehogar la carne junto con la cebolla y la zanahoria.
Una vez dorada la carne, agregar el tomate, el laurel y el ají, condimentando con otro poco de sal y pimienta. Incorporar el vino y el caldo, tapar la cacerola y dejar cocer lentamente durante 20 minutos más. Servir bien caliente.

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