Salsa Portuguesa
Esta salsa portuguesa es adecuada para acompañar carnes, aves y pescados.
Mes: julio 2012
Feijoada
Ingredientes 1 kilo de porotos negros 1 kilo de rabo de cerdo 1/2 kilo de longaniza 1/2 kilo de carnaza de vaca 6 costillas de …
Bifes Picados de Hígado a la Inglesa
Estos bifecitos de hígado se acompañan con puré de papas.
Bocadillos de Sesos
Ingredientes 2 sesos 300 g de harina 4 huevos 1 copo grande de manteca 1/2 taza de leche perejil pimienta sal aceite para freir Preparación …
Martinetas en Leche
Ingredientes 2 martinetas 1 1/2 litros de leche 1/4 de taza de aceite 1 cebolla 1 ají 2 tomates picados medianos sal pimienta nuez moscada …
Gallina Imperial
Ingredientes 1 gallina hervida tantos costrones de pan fritos en manteca como escalopes 1 lata chica de paté de foie 1 lata chica de jamón …
Salsa de Alcaparras
Ingredientes 1 taza de mayonesa bien condimentada (ver receta) 2 cucharadas de alcaparras 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de mostaza 1 cucharadita de …
Liebre a la Salsa Negra
Ingredientes 1 liebre 3 cebollas cortadas en rodajas 1 diente de ajo 3 zanahorias cortadas en fina juliana 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de …
