Cazuela de Pavo
Ingredientes (para 16 personas) • 1 pavo • 1 Zapallo • 4 Papas • 6 Zanahorias • 6 Cebollas • También puede agregarse acelga • …
Mes: marzo 2012
Masitas rellenas con manzana y piñones
Ingredientes Masa: • 125 gr de almidón de maíz • 375 gr de harina leudante • 150 gr de azúcar • 2 huevos • cáscara …
Sorrentinos rellenos de Hongos y Piñones con salsa de Rucula
Ingredientes Masa: •700 g de harina •5 huevos •100 cm3 de agua •2 cucharadas grandes de aceite •Sal (cantidad necesaria) Relleno: •500 g de hongos …
Guiso de la Cordillera – Guiso de Piñones
¿Que es el Piñon? El piñón es el fruto de la araucaria araucana y tiene para los neuquinos una significación especial, a tal punto que …
Martineta con Salsa Portuguesa
Ingredientes • 8 martinetas • 4 cebollas grandes • 4 zanahorias medianas • 1 morrón • 1 botella ó 2 cajas de puré de tomate …
Escabeche de Carne de Ciervo
Ingredientes • 2 kg de carne de ciervo • ½ taza de aceite • 2 dientes de ajo • 2 cebollas • 4 zanahorias • …
Escabeche de perdiz
Ingredientes • 6 perdices limpias • 4 zanahorias • 3 dientes de ajo • 2 tazas de aceite • 1 taza de vino blanco • …
Picana Rellena – Receta basada en Avestruz (Ñandu o Choique)
Ingredientes • 5 kg de picana • 1 kg de zanahoria • 1 kg de morrones • 6 huevos duros • ½ kg de cebolla …
Empanadas de Carne de Avestruz
Ingredientes • 1 kg de carne de avestruz • 2 kg de cebolla • Grasa de vaca (cantidad necesaria) • Sal, pimienta, comino, laurel, ají …
Hef kreppel
Ingredientes • 1,5 kg de harina • 1 l de leche • 2 cucharaditas de sal • 3 huevos • 3 cucharaditas de aceite • …