Chatasca
Ingredientes (para 8 porciones) • 800 g a 1 kg de charqui • 2 cebollas o 1 atadito de cebolla de verdeo • 700 g …
Mes: marzo 2012
Frutas / Mermeladas / Recetas De Argentina / Recetas de Chubut / Recetas de la Patagonia / Reposteria
Dulce de Frutillas
Ingredientes • 1 kg de frutillas • ¾ kg de azúcar • ½ limón Preparación Lavar las frutillas, quitar los cabitos y colocar en un …
Guindado
Ingredientes • 1 kg de guindas enteras • 1 lt de caña • 400 gr de azúcar • 400 cc de agua Preparación Colocar las …
Torta de Manzanas y Azúcar Negra Receta Patagónica
Sugerencia: se puede suprimir la harina integral y bicarbonato de sodio e incorporar harina leudante.
Adobos para Carne – Salmuera
Los adobos están íntimamente relacionados con los gustos y costumbres de cada comensal. Sin embargo, se puede realizar a grandes rasgos dos divisiones, aquellos que …
Riñones al vino blanco
Receta basada en riñones de cordero Ingredientes • 30 riñoncitos de cordero • 8 cucharadas soperas de aceite • 2 cebollas medianas picadas muy finas …
Puchero Patagonico o Puchero Carretero
Con el caldo del puchero preparar una sustanciosa sopa, y con la carne y las verduras sobrantes aprovechar para hacer un rico salpicón. Importante: La …
Pierna de borrego rellena – Receta basada en carne ovina
Esta receta se puede preparar de dos formas: con o sin hueso.
Warenik de Ricota
Ingredientes (para 8 porciones) • 1 kg de harina de trigo • 2 huevos • 1 pizca de sal • Agua tibia o leche cantidad …
Mousse de Salmón
Ingredientes • 500 gr de salmón fresco • 1 taza de crema de leche • 3 yemas • 3 claras batidas a punto nieve • …