Tostadas con Crema de Hongos

Ingredientes

hongos
vino tinto
hierbas a gusto
leche
pan lactal tostado
queso gruyere

Preparación

Remojar los hongos en vino tinto, cocinarlos en su fondo y condimentar con hierbas a gusto. Luego bajar la llama y agregar un poco de leche, revolver hasta que tome consistencia.

Distribuir sobre el pan lactal cortado y tostado, espolvorear con queso gruyere y gratinar.

Con esta misma base se preparan crepes de pollo y hongos mezclandolos con jamón cocido cortado en juliana. Salsear con crema de leche y hierbas.




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